生地の柔らかさを保つ為の添加物は使用せず、もち米のみで製造した大福です。 解凍は常温で自然解凍してお召し上がりください。無添加であるため時間の経過に伴う表面硬化は避けにくいです。しかし硬化した大福は、焼餅にするとより香ばしく生とは違った風味を楽しめます。食べ方の詳細は下記をご覧ください。 ＜焼餅＞ ★火力が調整できる調理器具（フライパンかホットプレート）がおススメ！ ★テフロン加工されているフライパンは油なしで両面焼き。 ★弱火でふたを閉めて蒸らし焼き（目安は５分程）